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智慧果园领跑高端市场

2019-12-10 08:25| 文登信息港| |来自: 文登大众数字报

——文登苹果高质量发展系列报道三 

德丰农业苹果丰收。(孔军强 孙玮琛 摄)

  本报记者 孔军强  通讯员 曲向阳

  11月10日,威海第十届苹果擂台赛获奖者名单公示,峰山村德丰农业的“泽峰园”威海金苹果获得了样品一等奖和品牌二等奖。

  11月19日,记者慕名来到泽头镇峰山村。虽然已经进入冬季,但这里的苹果正在采收。红彤彤的大苹果,像一个个红灯笼挂在树上,令人垂涎欲滴。这里的苹果为啥这么晚采收呢?

  “咱们现在的苹果完全是根据客户的需求来采的。”基地负责人谭业明说,“我们给他定一个最晚的期限,不能晚于小雪以后,在这个期间,我们会按着要求时间来采。”

  谭业明指着地头的一个摄像头告诉记者,天南海北的客户可以随时察看苹果的长势,从生产管理到餐桌,全过程是由客户说了算,由消费者来定。

  谭业明从树上摘下一个红彤彤的苹果,“咔”地一声掰开给记者看,苹果的果肉里靠近果核的部位,都是半透明水浸状,这就是被人称为的“冰糖心”。

  “咱们这里的苹果果面光洁,色泽鲜艳,着色面积大,果皮薄,果肉脆,肉质细腻。富士的最佳采摘期间从11月10日到11月20日这之间,今天是到了最后的采摘期。”谭业明说,像这种比较晚摘的苹果,品质比早下的苹果品质要好,它吸收的养分多,各种固形物的含量也提升了。采摘早的苹果淀粉含量比较高,甜度达不到最佳状态,延长采摘期以后,它的甜度、各种营养物质上去了。而且果肉黄白色,肉质致密、细脆、果汁多,酸甜适口,芳香味浓,无涩感,品质极上。

  泽头镇峰山村把加快发展现代特色农业作为推进农业产业转型升级,促进农业增效、农民增收的重要手段,依靠科技与品牌发展现代果业,并与德丰农业有限公司合作,成立了文登和丰果蔬专业合作社,吸引种植户为社员,引领带动苹果种植向绿色化、优质化、特色化、品牌化发展。

  文登德丰农业的智慧果园是国家级现代苹果产业技术示范基地。

  现代化果园到底先进在哪里?种出来苹果的甜度和口感有啥变化?

  走进数字果园终端控制室,记者看到,大屏幕上不仅能看到果园即时光照时间、辐射度、空气质量、温度、土壤墒情、病虫害等,还能即时监控果树的生长及管理情况。

  果园负责人谭业明说,这套智慧农业感知管理系统价值50万元,通过安装在苹果园内的13个土壤传感器,以及空气捕捉器和监控摄像头,系统将各项数据汇总到远程控制终端上,终端再通过移动通信网络传送到服务管理平台,一旦出现指标值不达标,系统就会警报。

  在管理方面,通过为奶牛场配套的沼气处理设备,可以将沼液通过滴管系统为果园施有机肥。为了改善土质、增加土壤透气性,果园在地下铺设了90厘米厚的秸秆、20厘米厚的土杂肥,并在土层内安装了智能传感器。

  为了保证苹果的高品质,每亩地限产5000斤,树下行间没有喷施除草剂,到处都是杂草。谭业明解释,不打除草剂,让果园有选择地“杂草丛生”,确保果园的生态平衡,以天敌治虫模式实行生物防护。

  “你看,我们每亩果园放置了40根迷向丝,用来防治食心虫,这样就很少打药了。”谭业明说,有了迷向丝,食心虫就几乎绝迹,不用打药防治了。

  他们在整个防治过程当中,采用物理防治和生态天敌防治相结合,来防治各种鸟虫害,这样就减少了农药使用,少施大化肥,少打农药,通过释放害虫的天敌“以虫治虫”。苹果害虫有桃小食心虫、红蜘蛛,红蜘蛛释放天敌捕食螨,桃小食心虫释放天敌赤眼蜂,蚜虫就释放天敌采用七星瓢虫和虎豹纹瓢虫,以虫防治害虫。同时,他们还采取物理防控,采取用杀虫灯、粘虫板、逆向丝,还有诱捕器,就把一些虫害治好。

  智慧农业感知管理系统不仅具有“大数据系统”的功能,更可以让农户通过网络直接与国家级的苹果专家进行连线,解决种植过程中遇到的各种问题。众多技术专家随时进行远程监控,随时提出建议,成为智慧果园的“智库”。

  谭业明指着空气光照二氧化碳土壤湿度等数据说,像是这个温度湿度空气数据是给农业大学、农业科学院这些专家提供的,需要怎么去管理,怎么提前防控,有专家提前给做出预判。专家不用亲自到场,无论是在上海、在北京、在济南,都可以通过摄像头来调节焦距,来看这个园子的实际情况。

  经过科学管理,“泽峰园”苹果果肉富含多种维生素和微量元素,可溶性固性物、抗氧化酶含量相当于普通苹果的3倍,切开后基本不氧化。每一批出园苹果都附带来自农业部指定检测机构的农产品农药残留检测报告,出产的优质苹果远销国内外各个大型连锁超市。

  “峰山村的苹果,是一个有‘智慧’的苹果,它不仅是物联网智慧的结晶,而且有编码、有身份、能溯源,最最重要的是,有品质。”谭业明说,他们直径大于100毫米、重1.2斤以上的苹果每个能卖到60元。


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